【芝佳基】有些漢堡，首先在面包上就贏了！

漢堡，應該是全世界最盛行的快餐之一了。多汁、肉香、松軟，可以看作是漢堡合格的基本標準。

這個標準看似簡單，要抵達卻沒那么容易，光是小小的漢堡胚就有很多門道。

 漢堡VS三明治 

首先，我們來區分一下漢堡和三明治，它倆的主要區別在于餡料。

傳統漢堡可以分為Hamburger和Burger：Hamburger僅指用牛肉餅做成的漢堡，而用除牛肉以外其它肉餅做的都被統稱為Burger，無一例外。

嚴厲來說，用肉餅的才干被稱作漢堡 

拋開肉餅，一切其它肉類、魚類等等（例如雞腿、吞拿魚、蝦仁），不管它看起來多么像漢堡，都被統稱為三明治，或許這也是國外麥當勞沒有麥辣雞腿堡的緣由？

麥辣雞腿堡是很多人在麥當勞的摯愛漢堡  

不過，在國內大家區分得并沒有那么嚴厲，漢堡也可以是“面包夾一切”。而漢堡想要好吃，除了柔嫩多汁的肉餅，漢堡胚也極端重要。